sobota, 17 marca 2018

Chleb powszedni

chleb toskański

Babcia Mario zawsze mówiła, że chleba nie można kłaść grzbietem do dołu. Nie umiał Mario wytłumaczyć dlaczego, czy to przesąd, czy przez zwykły szacunek, jaki starsze pokolenia miały dla chleba, ale sam tak ma teraz w głowie zakodowane, że położyć bochenek odwrotnie  zupełnie się nie godzi. 
Kroję toskański chleb - najlepszy z najlepszych i dziwię się jak mogliśmy dawniej na włoskie pieczywo narzekać. Sama jakiś czas temu napisałam o chlebie dla magazynu Lente
W Kamiennym Domu pół kilowy bochenek znika w ciągu jednego dnia. Chłopcy przejęli włoskie zwyczaje. Chleb to pierwsze za co łapią przy stole. Chleb do wszystkiego. Do risotto czy do tagliatelle ... Nie ma znaczenia. Bez chleba ani rusz.

***
- Ja szykuję obiad, a ty pisz! - podaję Mario kartkę i długopis.
- Co pisać?
- Listę zakupów. Jak będziemy w Modiglianie to przy okazji zahaczymy o market. Będę dyktować. Pisz: wino...


Mario podszedł do sprawy poważnie. Notował wszystko. Każde eee i buuu i oto co wyszło! Za zgodą autora sfotografowałam. Kto zna włoski na pewno się uśmiechnie. A dla moich uczniów zadanie - znaleźć błąd:) 
Kiedy dyktowałam listę zakupów, z dworu dobiegł dźwięk dzwonków. Początkowo nie zwróciłam na to uwagi, ale chwilę później dotarło do mnie, że przecież już od dawna nie mieszkam w Lutirano i takie dźwięki nawet w Biforco nie są na porządku dziennym. Wybiegłam na dwór i zaraz znów jak bomba wpadłam do salonu, by chwycić za aparat. Oto przed domem maszerowały sobie muły...    

muły

Na liście zakupów między ricottą i graną Mario zanotował - suonare alla porta. Przy bramie stała listonoszka i wyciągała w moją stronę paczkę. Znów mi się ciepło zrobiło na sercu, a wzruszenie ścisnęło w gardle. Dziękuję B. bardzo, bardzo dziękuję...
Czasem zastanawiam się czy ja na to zasługuję... Przecież nic wielkiego nie robię. Ja tylko piszę, opowiadam dzień po dniu o tym moim chlebie powszednim. 

DOBREGO WEEKENDU!

DZWONIĆ DO DRZWI to SUONARE ALLA PORTA (wym. suonare alla porta)


14 komentarzy:

  1. Kasia, zasługujesz na wszystko co najlepsze, jak słoneczko rozświetlasz życie tylu ludzi. Jest nas spragnionych tego ciepła tyle, że gdyby zrzuciliś my się po złotówce to by wystarczyło na twój wymarzony domek! tylko nie wiem jak to zorganizować... co wy na to koledzy czytelnicy?

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja również jestem za:)Uwielbiam czytać opowiesci Kasi i nie wyobrażam sobie porannej kawki bez kamiennego domu...

    OdpowiedzUsuń
  3. Jasne ! Jasne jak slońce ! Jestem za !!! Tylko ktoś musi się tym zając na powaznie i szybko. Ktoś kto wie jak to wszystko zorganizować . Ktoś młody i rzutki . Marta

    OdpowiedzUsuń
  4. Ach , I jeszcze tak Jak Mario mam zakodowane ,że chleba nigdy nie kładziemy grzbietem do dolu. Najpewniej przez szacunek. Bardzo mi się to podoba. marta

    OdpowiedzUsuń
  5. Chleba nie kładzie się "odwrotnie", zwłaszcza, gdy jest bardzo świeży, żeby miąższ n7evfajne idewaluacji się od skórki i żeby się nie odkształcił.

    OdpowiedzUsuń
  6. Jestem za. Brava! Dorota. A chleba posmakuję na pewno. Pozdrawiam Was wszystkich.

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję wszystkim, kto podtrzymał moja idee, naraźie chociaż by werbalnie. Już szukam sposobów, powiem że okazuję się że nie jest to takie proste, ale musi być wyjście.Jak ktoś ma wiedzę w tym zakresie - proszę o podpowiedz. Jeszcze uściski i pozdrowienia dla dzielnej i pięknej dziewczyny - Kasi. Inka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję , że nam się uda uczynić życie Kasi łatwiejsze. Tylko żeby szybko działać , nie stracic zapalu . marta

      Usuń
  8. Dzień bez "Domu z kamienia"....jak się nie uda zajrzeć,to szybko nadrabiam zaległości następnego dnia:-)Dołączam się do pomysłu.

    OdpowiedzUsuń
  9. Chętnie przyłożyłabym się chociażby symbolicznie do realizacji marzeń właścicielki tego bloga:) Marzenia się spełniają, czasem tylko trzeba w tym pomóc. Najprosciej byłoby załozyć konto w Polsce i podać nr. Przelewy zagraniczne mają to do siebie, że opłata za operację może stanowić nawet połowę przelewanej kwoty. Mógłby to zrobic ktoś z rodziny p. Kasi. Pozdrawiam MS

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No więc prosimy pomysłodawczynię tej operacji i kogoś z rodziny Kasi żeby się porozumieli i zaczęli szybko dzialać ! Czekamy na haslo żeby zasilać konto !! marta

      Usuń
  10. Ok, może być konto w Polsce, tylko takie zbiórki muszą być zgłaszane przez osobę fizyczną w bodaj że urzędzie celnym, i trzeba się dowiedzieć w jakim kraju - IT czy Pl mniejszy podatek od darowizny czy jakoś tak. Trochę jest załatwiania, ale dla chcącego nic trudnego.Muszę jeszcze porozmawiać z Kasią, czy ona nie obrazi się na taką działalność partyzancką, w końcu to jej blog.A na razie kochani i tak dziękuję za szczere chęci!!! Inka

    OdpowiedzUsuń
  11. Cała moja rodzina - Małopolska - ma zakodowane od pokolen, ze chleba do gory nogami kłaść nie wolno! :)
    czeko

    OdpowiedzUsuń

Drukuj